Sai dove si trova la cantina più grande al mondo?
In Moldavia, un paese poco conosciuto incastonato tra Ucraina e Romania. Il suo clima continentale è mitigato dal bacino del Mar Nero e diventa quindi ideale per la produzione di vino, con inverni innevati ed estati assolate. Le basse colline e le vaste pianure hanno favorito la coltivazione della vite fin dall’antichità e per molti anni è stata la “cantina privata” della Russia.
Primul Vis I’M Winery nasce dall’unione dell’esperienza enologica italiana con il territorio moldavo, una progetto fortemente voluto da Vladimir e Claudio. Entrambi imprenditori nel settore arredamento e design, si conoscono ad una fiera a Mosca e subito legano grazie alla comune passione per il vino. Tra una chiacchera e l’altra decidono di produrre vino sul territorio moldavo avvalendosi dell’aiuto di tecnici ed enologi italiani. Cercano un terreno collinare con una buona esposizione al sole, caratteristiche importanti per produrre un buon vino. Sono seguiti dai giovani enologi Davide Piccolo produttore in Valtellina e Lorenzo Winemaker con esperienze in Toscana e Sicilia.
Da qui la scelta del logo I’M che lega Italia e Moldavia con un qualcosa di internazionale. I di Italia, M di Moldavia, uniti dall’apostrofo per formare una delle prime nozioni dell’Inglese: IO SONO.
“Su suolo Moldavo produciamo vino con identità italiana, ovvero know how, tecnica e creatività che contraddistingue il nostro italian-style, in un paese storicamente legato alla produzione della bevanda di bacco.”
Feteasca Negra è un vitigno a bacca rossa autoctono proveniente dalla Romania. Feteasca in romeno significa Fanciulla, quindi la traduzione è fanciulla nera, in riferimento al colore degli acini. Il Cabernet Sauvignon è invece un vitigno internazionale che ha trovato nel suolo moldavo un luogo ideale in cui crescere.
Appena versato nel bicchiere noterai un bel colore rosso rubino.
Al naso un delicato aroma di frutta rossa matura ti avvolge.
In bocca è secco, morbido, ben strutturato, con un tannino vellutato che ti invoglia al secondo sorso. La persistenza retro-olfattiva è buona e ricorda sempre la frutta matura.
Ottimo per una cena tra amici in abbinamento a costine di maiale alla griglia, o una classica tagliata di manzo con rucola e pomodorini oppure con arrosto di vitello con patate o un fagiano all’uva.
Provalo anche con i formaggi stagionati come il Brânză de burduf con il Mămăligă (simile alla polenta) o con il gorgonzola oppure con la fontina valdostana in versione polenta taragna per trascorrere un eccellente pranzo in famiglia.
Se sei curioso di assaggiare Primul Vis I’M Winery e vuoi riceverlo comodamente a casa tua clicca sul bottone aggiungi al carrello.
Sarai pronto per stupire tutti con un vino che arriva da lontano ma ha un’anima italiana!
Il bicchiere corretto per Primul Vis I’M Winery
è il Ballon rosso giovane.
È proprio quello che cercavi?
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Primul Vis I’M Winery nasce dall’unione dell’esperienza enologica italiana con il territorio moldavo, una progetto fortemente voluto da Vladimir e Claudio. Entrambi imprenditori nel settore arredamento e design, si conoscono ad una fiera a Mosca e subito legano grazie alla comune passione per il vino. Tra una chiacchera e l’altra decidono di produrre vino sul territorio moldavo avvalendosi dell’aiuto di tecnici ed enologi italiani. Cercano un terreno collinare con una buona esposizione al sole, caratteristiche importanti per produrre un buon vino. Sono seguiti dai giovani enologi Davide Piccolo produttore in Valtellina e Lorenzo Winemaker con esperienze in Toscana e Sicilia.
Da qui la scelta del logo I’M che lega Italia e Moldavia con un qualcosa di internazionale. I di Italia, M di Moldavia, uniti dall’apostrofo per formare una delle prime nozioni dell’Inglese: IO SONO.
“Su suolo Moldavo produciamo vino con identità italiana, ovvero know how, tecnica e creatività che contraddistingue il nostro italian-style, in un paese storicamente legato alla produzione della bevanda di bacco.”
Feteasca Negra è un vitigno a bacca rossa autoctono proveniente dalla Romania. Feteasca in romeno significa Fanciulla, quindi la traduzione è fanciulla nera, in riferimento al colore degli acini. Il Cabernet Sauvignon è invece un vitigno internazionale che ha trovato nel suolo moldavo un luogo ideale in cui crescere.
Appena versato nel bicchiere noterai un bel colore rosso rubino.
Al naso un delicato aroma di frutta rossa matura ti avvolge.
In bocca è secco, morbido, ben strutturato, con un tannino vellutato che ti invoglia al secondo sorso. La persistenza retro-olfattiva è buona e ricorda sempre la frutta matura.
Ottimo per una cena tra amici in abbinamento a costine di maiale alla griglia, o una classica tagliata di manzo con rucola e pomodorini oppure con arrosto di vitello con patate o un fagiano all’uva.
Provalo anche con i formaggi stagionati come il Brânză de burduf con il Mămăligă (simile alla polenta) o con il gorgonzola oppure con la fontina valdostana in versione polenta taragna per trascorrere un eccellente pranzo in famiglia.
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