In inverno adori preparare la polenta e spesso ti sbizzarrisci con ricette innovative che lasciano sempre tutti i commensali “a bocca aperta”.
Però ti piacerebbe proporre anche un vino rosso, corposo e poco conosciuto, che esalti il gusto delle tue preparazioni a base di polenta.
Per tutte le tue preparazioni a base di polenta io ti consiglio di abbinare BUTTAFUOCO dell’Oltrepo’ pavese doc dell’azienda Bosco Longhino.
E’ prodotto in una piccola zona dell’Oltrepo’ Pavese ed ottenuto dalla vinificazione di uve Barbera e Croatina (Bonarda) che gli conferiscono struttura e longevità, Uva Rara e Vespolina che ne arricchiscono il gusto e le note olfattive.
E’ vinificato in acciaio, ma segue un affinamento in legno.
Si ottiene così un vino dal colore rosso granato.
Al naso sprigiona una caratteristica nota vinosa con sentori di prugne, ribes e immancabili sfumature speziate.
In bocca risulta robusto, dal sapore netto e corposo e con un tannino vellutato.
Provalo in abbinamento ai crostini rustici di polenta o il polpo in umido con polenta e erbette saltate in padella. Oppure con la guancia di maiale con polenta o il timballo di polenta e cotechino o i cordon bleu di polenta o la pizza di polenta. Provalo anche con piatti più classici della tradizione lombarda come polenta e bruscitt.
E’ il vino ideale anche per piatti a base di selvaggina.
Se sei curioso di assaggiarlo e vuoi riceverlo comodamente a casa tua clicca sul pulsante aggiungi al carrello.
Con Buttafuoco dell’Oltrepo’ Pavese Bosco Longhino sarai pronto per trascorrere un’indimenticabile cena romantica all’insegna della polenta.
Il bicchiere corretto per Buttafuoco Dell’Oltrepo’ Pavese Doc Az. Agr. Bosco Longhino
è il Ballon rosso giovane.
È proprio quello che cercavi?
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Per tutte le tue preparazioni a base di polenta io ti consiglio di abbinare BUTTAFUOCO dell’Oltrepo’ pavese doc dell’azienda Bosco Longhino.
E’ prodotto in una piccola zona dell’Oltrepo’ Pavese ed ottenuto dalla vinificazione di uve Barbera e Croatina (Bonarda) che gli conferiscono struttura e longevità, Uva Rara e Vespolina che ne arricchiscono il gusto e le note olfattive.
E’ vinificato in acciaio, ma segue un affinamento in legno.
Si ottiene così un vino dal colore rosso granato.
Al naso sprigiona una caratteristica nota vinosa con sentori di prugne, ribes e immancabili sfumature speziate.
In bocca risulta robusto, dal sapore netto e corposo e con un tannino vellutato.
Provalo in abbinamento ai crostini rustici di polenta o il polpo in umido con polenta e erbette saltate in padella. Oppure con la guancia di maiale con polenta o il timballo di polenta e cotechino o i cordon bleu di polenta o la pizza di polenta. Provalo anche con piatti più classici della tradizione lombarda come polenta e bruscitt.
E’ il vino ideale anche per piatti a base di selvaggina.
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Con Buttafuoco dell’Oltrepo’ Pavese Bosco Longhino sarai pronto per trascorrere un’indimenticabile cena romantica all’insegna della polenta.
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