Descrizione
Ti presento La Lus Albarossa Piemonte Doc Banfi.
E’ prodotto con uve 100% Albarossa.
Giovanni Dalmasso nel 1938 inventò questo vitigno, incrociando Barbera e Nebbiolo, nel tentativo di fondere in un’unica varietà le caratteristiche e le qualità dei due principali vitigni piemontesi.
E’ anche conosciuto con il nome tecnico Incrocio Dalmasso XV/31.
Giovanni Dalmasso è uno dei principali padri dell’ampelografia in Italia. Ha contribuito alla stesura di molti disciplinari per i vini Doc e Docg.
Le uve fermentano in contenitori di acciaio con frequenti rimontaggi per esaltarne i profumi fruttati.
L’80% del mosto così ottenuto affina per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, mentre il restante 20% riposa in tini di acciaio.
Trascorso tale periodo il vino viene ulteriormente affinato in bottiglie per 6/8 mesi prima di essere commercializzato.
Si ottiene così un prodotto dal colore rosso rubino vivace, con profumi fruttati accompagnati da sentori di vaniglia e liquirizia.
Ha una struttura morbida e vellutata ideale per un lungo invecchiamento.
La Lus Albarossa Banfi rappresenta appieno i caratteri tipici del Piemonte rivisitati in chiave moderna e di grande impatto.
E’ ideale in abbinamento ad antipasti saporiti come il prosciutto stagionato o i crostini di patè di fegatini.
E’ ottimo anche con i primi piatti impegnativi con ragù, ad esempio le classiche lasagne al forno o i ravioli del plin e con i secondi di carne in umido come il coniglio in umido o lo spezzatino di manzo o gli ossibuchi alla milanese.
Se vuoi assaggiare La Lus Albarossa Piemonte Doc Banfi e riceverlo comodamente a casa tua clicca sul tasto aggiungi al carrello.
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