Ti consiglio Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry Bacio della Luna.
Delicatezza, intensità, glamur e freschezza sono i tratti distintivi di questo Blanc de Blancs. E’ prodotto con sole uve Pinot Bianco e Chardonnay appartenenti alla stessa annata di vendemmia, coltivate in Veneto. Per questo motivo in etichetta può riportare sia la dicitura Blanc de Blancs, che l’anno di produzione o millesimo e quindi essere definito “millesimato“.
La cantina Bacio della Luna si trova a Vidor, un paesino di circa 3600 abitanti, incastonato nelle colline del Prosecco, recentemente riconosciute come patrimonio dell’Unesco, tra Conegliano e Valdobbiadene. Dal campo alla cantina tutte le fasi di vinificazione sono seguite con estrema attenzione per offrire uno spumante sinonimo di eccellenza e di identità.
Le uve, raccolte a perfetto grado di maturazione, sono pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto fermenta, grazie all’aggiunta di lieviti selezionati in azienda, a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Successivamente si effettua una rifermentazione secondo il metodo Charmant in autoclave.
Per impreziosirlo ulteriormente, è imbottigliato nella bottiglia bianca dalla caratteristica forma chiamata “ATMOSPHERE” che permette di osservare da subito il bel colore giallo paglierino.
Appena versato nel bicchiere noterai un perlage fine e persistente.
Avvicinando il bicchiere al naso percepisci un profumo delicato e fruttato, che ricorda l’aria di primavera quando le piante di acacia sono in fiore. Sul finale leggeri sentori agrumati e speziati.
In bocca risulta secco, fresco, vivace e piacevole, ideale da aperitivo o a tutto-pasto.
Provalo in abbinamento ad una parmigiana di capesante con provola affumicata o all’aragosta alla catalana oppure con i bignè salati con gamberetti e mais o con i bocconcini di gamberi e pancetta.
Se sei curioso di assaggiare Blanc de Blancs Millesimato Exra Dry Bacio della Luna clicca sul bottone “aggiungi al carrello” e lo riceverai comodamente a casa tua!
Il bicchiere corretto per Blanc de Blancs Bacio della Luna Millesimato Extra Dry
è il Flûte.
È proprio quello che cercavi?
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La cantina Bacio della Luna si trova a Vidor, un paesino di circa 3600 abitanti, incastonato nelle colline del Prosecco, recentemente riconosciute come patrimonio dell’Unesco, tra Conegliano e Valdobbiadene. Dal campo alla cantina tutte le fasi di vinificazione sono seguite con estrema attenzione per offrire uno spumante sinonimo di eccellenza e di identità.
Le uve, raccolte a perfetto grado di maturazione, sono pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto fermenta, grazie all’aggiunta di lieviti selezionati in azienda, a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Successivamente si effettua una rifermentazione secondo il metodo Charmant in autoclave.
Per impreziosirlo ulteriormente, è imbottigliato nella bottiglia bianca dalla caratteristica forma chiamata “ATMOSPHERE” che permette di osservare da subito il bel colore giallo paglierino.
Appena versato nel bicchiere noterai un perlage fine e persistente.
Avvicinando il bicchiere al naso percepisci un profumo delicato e fruttato, che ricorda l’aria di primavera quando le piante di acacia sono in fiore. Sul finale leggeri sentori agrumati e speziati.
In bocca risulta secco, fresco, vivace e piacevole, ideale da aperitivo o a tutto-pasto.
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