Descrizione
Io ti consiglio “Gaio” Pinot Nero Brut prodotto dall’azienda Bosco Longhino in Oltrepò Pavese.
E’ ottenuto da un bland di uve: per l’85% Pinot Nero e per il restante 15% Chardonnay. Esse sono vinificate in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave tipica del metodo Charmant o Metodo Martinotti.
Lo spumante così ottenuto è di colore giallo paglierino brillante.
Appena versato nel bicchiere la spuma è abbondante e il perlage risulta abbastanza fine e persistente.
Il profumo dominante è di fiori di acacia e biancospino con note fruttate di mela e pesca bianca.
In bocca spicca la sua piacevole freschezza e il carattere sapido.
E’ ottimo servito tra i 6 e gli 8 gradi.
Per un aperitivo spensierato “Gaio” è il prodotto ideale.
Provalo anche a tuttopasto, per accompagnare una cena tra amici a base di pizza fatta in casa , oppure con una frittura di paranza o con il “Ris cui urtis”, una ricetta tipica pavese da proporre in primavera quando in riva ai fossi, lungo il Naviglio o sulle rive del Ticino si possono raccogliere i germogli di luppolo selvatico.
Se sei curioso di assaggiarlo e vuoi riceverlo comodamente a casa tua clicca sul bottone aggiungi al carrello.
Io e Gaio Pinot Nero Brut Bosco Longhino ti auguriamo un frizzante compleanno con amici e colleghi.
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