Descrizione
Se avete voglia di bere un buon vino rosso vi consiglio Morellino di Scansano Docg Poggio Lungo Fattoria il Palagio prodotto da uve 100% Sangiovese.
Le uve, raccolte ad un ottimo stato di maturazione, sono delicatamente pigiate.
Il mosto ottenuto macera e fermenta a contatto con le bucce per 10/15 giorni per estrarre il colore e le altre sostanze polifenoliche presenti.
Questo processo fa ottenere un colore rosso rubino con riflessi violetti.
Il profumo è fine, con sentori di marasca, frutti di bosco, viola mammola e delicate note speziate.
Ottimo per accompagnare i piatti della tradizione toscana come la pappa al pomodoro o i pici all’aglione, ideali per chi si attiene alla cucina vegana.
Provalo anche con le pappardelle al ragù bianco di cinta senese, o con il caciucco alla livornese, per sfatare un falso mito della tradizione: al pesce non si abbina il vino rosso!
Queste caratteristiche lo rendono ideale anche in abbinamento al pecorino o ai salumi tipici toscani come il guanciale, la finocchiona o il lombo.
Se sei curioso di assaggiarlo, e vuoi riceverlo comodamente a casa tua, clicca sul bottone aggiungi al carrello.
Con Morellino di Scansano Fattoria il Palagio sarai pronto per trascorrere una cena divertente e spensierata con i tuoi cari amici!
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