Descrizione
Ti presento Moscato Spumante Arione.
E’ prodotto con uve 100% Moscato provenienti dalle colline piemontesi nei pressi di Canelli.
La raccolta delle uve avviene ad inizio settembre.
La pressatura è soffice per evitare la rottura della parte legnosa del grappolo, che potrebbe apportare delle componenti indesiderate al vino bianco moscato.
Il mosto così ottenuto è fatto refrigerare immediatamente per inibire ogni inizio di fermentazione poiché l’azienda Arione lo vuole conservare dolce.
Il moscato riposa in grandi serbatoi di acciaio inox chiusi in cella frigorifera per mantenere intatta la fragranza aromatica fino all’utilizzo.
In qualsiasi periodo dell’anno, a secondo della necessità, il mosto è prelevato dalla cella frigorifera e inviato alla fermentazione in autoclave.
Qui sviluppa anidride carbonica, responsabile della spuma, quindi è imbottigliato e messo in commercio.
Si ottiene così un vino dal colore giallo paglierino scarico con un caratteristico ed intenso aroma di moscato.
E’ un vino dolce con un perlage fine e persistente.
Ideale in abbinamento a pasticceria secca, torte di frutta come la classica torta di mele o lo strudel, crostate di frutta fresca, frutta sciroppata, frutta secca, biscotti e dolci lievitati come il pandoro.
Se sei curioso di assaggiare Moscato Spumante Arione, clicca sul pulsante aggiungi al carrello e lo riceverai comodamente a casa tua.
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